Sorprende en Agua Dulce el bajo precio del kilo de mojarra | VIDEO

En un giro inesperado para el bolsillo de las familias hidrómilas, el precio de la mojarra ha alcanzado un mínimo histórico: 100 pesos el kilo, según comerciantes del Mercado Campesino. Este precio contrasta radicalmente con los 170 pesos que se pagaban por el mismo producto en estas fechas el año pasado.

El descenso ha sido paulatino. Durante los últimos meses, el costo de la mojarra fue bajando poco a poco hasta posicionarse como una opción más económica que el pollo, cuyo precio, junto con el de la carne de res, ha ido al alza.

Esta tendencia convierte al pescado en una alternativa viable, nutritiva y muy buscada en plena temporada de calor. "Está barata, fresca y rinde bien. Ahorita la mojarra se está vendiendo como pan caliente", dijo uno de los locatarios que atiende en el área de pescados del mercado local.

OTROS PRODUCTOS

Aunque la mojarra bajó, otros productos del mar han seguido un rumbo distinto. El camarón con cabeza ha incrementado su precio de 180 a 190 pesos el kilo, mientras que el camarón sin cabeza pasó de 110 a 120 pesos.

Por su parte, el calamar subió 10 pesos en las últimas semanas y actualmente se vende en 110 pesos el kilo. El filete de tilapia, una opción práctica y sin espinas, se cotiza en 160 pesos el kilo.

NUEVA PROTEÍNA

El aumento en el precio de las carnes tradicionales ha obligado a muchos consumidores a voltear al mar. Pescados y mariscos, además de ser saludables, se prestan para infinidad de preparaciones que, con este clima caluroso, se antojan más que nunca.

Desde mojarra frita, ceviches, caldos, hasta filetes empanizados, el pescado se consolida como una alternativa sabrosa y rentable en la cocina hidrómila. Con estos precios, todo indica que en Agua Dulce es más barato degustar una mojarra que un pollo entero.