Sazón del Istmo: Antojitos doña Chonita, consintiendo a Villa Cuichapa desde hace 35 años | VIDEO

Antojitos "doña Chonita", se destaca en Villa Cuichapa, ya que su toque especial se distingue por su experiencia desde hace 35 años.

En 1990, luego que José Alegría Facundo mejor conocido como "pozol", fuera liquidado de Pemex, junto a su esposa Asunción Sánchez Martínez, decidieron iniciar el negocio de venta de antojitos.

Durante los años se establecieron en diferentes puntos en la calle Justo Sierra de la colonia El Macayo, uno de estos esquina con la calle 18 de Marzo, otro con esquina Ferrocarril y finalmente en la calle Pino Suárez en donde actualmente se sitúan.

El toque único en el guizo de la carne, salsa y demás los ha destacado entre el resto de puestos que también se dedican a la misma actividad.

Incluso tras el aprendizaje de sus trabajadoras, algunas de estas iniciaron su negocio.

Quesadillas, panuchos, empanadas, memelas, picadas, garnachas, plátanos fritos, tostadas, entre muchos otros deleitan el paladar de los comensales que diariamente acuden al establecimiento, que ofrece un lugar cómodo.

En su hija quien se hace cargo de llevar a cabo el guizo principalmente de la carne de pollo y res que es el principal relleno de los antojitos.

Gracias a este negocio logró sacar adelante a sus hijos, este le ha dado muchas satisfacciones, sobre todo por el gran esfuerzo que hizo junto a su esposa quien ya no está físicamente.

Jose Alegría es originario de Villa Cuichapa y su negocio es un representativo en la localidad, lo cual lo llena de alegría y satisfacción, por ser del amplio gusto entre la población.