Ola de calor genera gastos extra a locatarios del mercado de mariscos en Coatzacoalcos

Locatarios del mercado de mariscos en Coatzacoalcos, expusieron que las altas temperaturas que se han registrado en la ciudad, los ha obligado a comprar más hielo para mantener los productos frescos. 

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Y es que recientemente, se han reportado temperaturas de hasta 50 en sensación térmica, por lo que los comerciantes, temen que se les echen a perder los mariscos, por lo que tratan de mantenerlos frescos. 

"En los camarones y en los pescados, les ponemos una tendida de hielo abajo, tan solo a una tina, le ponemos tres capas por tina, lo que equivale a una barra y media, en las charolas, donde ponemos los camarones, lleva una lona de hielo, yo creo que en el día les pones como unas 20 veces", comentó Marcos, uno de los comerciantes.

SE ACELERA PROCESO DE DESCOMPOSICIÓN

Esta situación, les ha generado gastos extras, ya que han elevado la compra de barras de hielo, para extenderlos en las charolas donde exhiben los mariscos. 

Los comerciantes explicaron que no pueden estar sacando de los enfriadores los productos del mar, ya que eso aceleraría su proceso de descomposición. 

INVIERTEN EL DOBLE EN HIELO

"Si consumimos el doble, imagínate, si ocupábamos diez barras, ahorita ocupamos, que equivale unas 20 lonas, hemos platicado con quienes nos surten el hielo y nos dicen que no llega a enfriar el hielo bien", mencionó.

Cabe destacar que el costo de las barras de hielo oscilan entre los 150 y 200 pesos, por lo que la compra de este producto representa un gasto hormiga, quieres seguir las altas temperaturas, podría provocarles un mayor gasto para mantener frescos, los pescados y mariscos.